吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思-腾众软件科技有限公司

吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)？在蒸年糕(gāo)时发现(xiàn)年(nián)糕还没有蒸(zhēng)熟，可(kě)以(yǐ)在锅里加点水，然后把年糕放进去(qù)再(zài)蒸一会(huì)的。关于年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢以(yǐ)及年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)视频(pín)，年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办窍(qiào)门，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎么办，年糕没(méi)蒸熟怎(zěn)么办(bàn)等问题(tí)，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

年(nián)吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思糕是大米(mǐ)做的吗

　　是的(de)，年糕是大米做的。

　　年(nián)糕是用大(dà)米或糯米(mǐ)做的。年(nián)糕多用(yòng)糯(nuò)米磨粉制成，而糯米是(shì)江南的特产，在(zài)北方有糯米那样黏性(xìng)的谷物，

　　古(gǔ)来首(shǒu)推黏(nián)黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又(yòu)黄、又粘、而且还甜(tián)。其制作方(fāng)法是(shì)，将糯米粉用(yòng)绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这(zhè)种糯米糕点颇具中原特(tè)色(sè)。

　　用(yòng)大米制作年(nián)糕(gāo)的代表是弋阳年糕，弋阳年(nián)糕(gāo)以弋阳大禾谷(gǔ)米为(wèi)原料，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的独特(tè)工艺制作(zuò)而成。

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办呢

　　在(zài)蒸年糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点水，然后把年糕(gāo)放进(jìn)去(qù)再蒸一会。

　　要判(pàn)断年(nián)糕(gāo)是(shì)否(fǒu)蒸好(hǎo)，只需(xū)要把(bǎ)一根筷子戳进去再拿(ná)出来，如果发现筷子表(biǎo)面是干(gàn)燥的，说(shuō)明年糕就蒸(zhē吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思ng)好(hǎo)了，如(rú)果筷(kuài)子上沾了一(yī)点年糕，并(bìng)且很黏(nián)，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色(sè)，象征金银(yín)，年糕又(yòu)称年年糕，与年年高谐音(yīn)，寓意着小孩身高一(yī)年比一年高。

　　所以前(qián)人(rén)有(yǒu)诗称年糕：年糕寓意稍云(yún)深，白色如银(yín)黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财(cái)临。

　　据说年(nián)糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四面(miàn)八方。

　　宁(níng)波一带(dài)民间有(yǒu)年糕(gāo)年糕年年高，今年更比去年好(hǎo)的民谚(yàn)。

　　人(rén)们(men)还用年糕(gāo)印板压(yā)成五福、六(liù)宝、金(jīn)钱(qián)、如意等等形状外观，象(xiàng)征(zhēng)吉祥如意、大吉大利；有(yǒu)的则做成玉(yù)兔(tù)、白(bái)鹅等(děng)小动物(wù)，构(gòu)成真正意义上(shàng)的内容与形式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好的(de)年(nián)糕，最重要的(de)是注意(yì)水和油的运用。

　　除(chú)此，糯米粉(fěn)是否(fǒu)纯也(yě)很重要，一般市场上买的糯米(mǐ)粉大多(duō)是掺杂(zá)了(le)别的米粉，所以吃起(qǐ)来(lái)不够软(ruǎn)糯(nuò)。

　　年糕应直接用糯(nuò)米(mǐ)做，为(wèi)的(de)是保正年糕(gāo)的纯正度和原(yuán)汁原味。

　　做年糕(gāo)很简单，年(nián)糕可(kě)以做成很(hěn)多种口(kǒu)味，但都是在最基本(běn)的原味年糕上加入(rù)个人(rén)喜欢(huān)的其它材料(liào)，如红(hóng)枣(zǎo)等。